ETD

• acido cicorico
• alpha-SMA
• chicoric acid
• Cymodocea nodosa
• fibrosi cardiaca
• heart fibrosis
• metabolic syndrome
• miostatina
• myostatin
• sindrome metabolica
• TGF-beta

I disordini metabolici, come obesità, dislipidemie, resistenza insulinica e infiammazione cronica, sono strettamente associati a complicanze cardiovascolari, epatiche e renali. In questo contesto, Cymodocea nodosa, fanerogama marina ricca di polifenoli, flavonoidi e composti antiossidanti, rappresenta una fonte di interesse per le sue potenziali attività nutraceutiche. L’acido cicorico, composto polifenolico abbondante in questa fanerogama, è stato associato alla modulazione di vie chiave del metabolismo energetico e lipidico (AMPK, SIRT1, PGC-1α) e al browning del tessuto adiposo bianco.
Sulla base di queste premesse, il progetto di tesi ha previsto lo studio degli effetti di Cymodocea nodosa e del suo principale polifenolo, l’acido cicorico, in un modello murino di disordine metabolico indotto attraverso una dieta ad alto contenuto lipidico (HFD). Dal punto di vista sperimentale, i topi maschi del ceppo c57 sono stati randomizzati in quattro gruppi: dieta standard (STD), dieta HFD, dieta HFD addizionata con Cymodocea (500 mg/Kg), dieta HFD addizionata con acido cicorico (10 mg/Kg). I tessuti espiantati (sangue, muscolo, fegato, tessuto adiposo e cuore) sono stati analizzati mediante saggi biochimici, immunologici, istologici e funzionali, per valutare marcatori metabolici (AMPK, SIRT1, PGC-1α), di browning (UCP1, PRDM16), fibrotici e infiammatori (TGF-β, α-SMA, NF-κB, miostatina). Questo approccio ha consentito di studiare il ruolo dei metaboliti presenti nell’estratto della pianta nella modulazione dei processi fisiopatologici alla base dei disordini metabolici.