• Bradford assay
• chitin
• chitina
• chitosan
• chitosano
• Hermetia illucens
• Infrared spectroscopy
• Kjeldhal
• Microscopio elettronico a scansione
• Saggio di Bradford
• Scanning Electron Microscope
• SEM
• Spettroscopia infrarossa

In questo studio è stato sviluppato un primo protocollo volto all'isolamento, attraverso un'estrazione chimica, della chitina e del relativo chitosano da vari stadi del ciclo vitale di Hermetia illucens (larve, pupe, esuvie, adulti).
Il materiale estratto (chitina e chitosano) è stato poi caratterizzato ed analizzato attraverso vari metodi:
- Kjeldhal per la valutazione dell'azoto totale presente;
- Saggio di Bradford per la valutazione della quantità di proteine presenti;
- Analisi con microscopio elettronico a scansione in modo da vederne la micro e la nanostruttura;
- Analisi infrarossa con metodo ATR per stimare, con metodo semi-quantitativo, il grado di acetilazione.