Thesis etd-06262012-105309 |
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Thesis type
Tesi di laurea specialistica
URN
etd-06262012-105309
Thesis title
Ricerche di mercato nei mercati con valenze etiche. Il caso dei prodotti
senza glutine per consumatori affetti da celiachia.
Department
ECONOMIA
Course of study
MARKETING E RICERCHE DI MERCATO
Supervisors
.
relatore Prof. Dalli, Daniele
Keywords
- mercati etici
- prodotti senza glutine
- ricerca di mercato
Graduation session start date
16/07/2012
Availability
Withheld
Release date
16/07/2052
Abstract (Inglese)
Abstract (Italiano)
La presente ricerca di tesi si propone di indagare un mercato etico: il mercato dei prodotti senza glutine.
Negli ultimi anni si è avuto un forte sviluppo di questo mercato, e si ritiene che sia in continua crescita. L’incidenza di questa malattia è molto variabile da paese a paese. In Italia si parla di un soggetto ogni 100 individui. Le statistiche parlano di 600000 celiaci potenziali, ma ad oggi ne sono stati diagnosticati poco più di 100000.
L’analisi è stata condotta su un campione di individui affetti da celiachia mediante la predisposizione di questionari autosomministrati. Lo studio si prefigge di indagare le caratteristiche del consumatore affetto da celiachia e le loro abitudini d’acquisto. In particolar modo di conoscere le categorie di prodotti acquistati, le marche utilizzate, e la riconoscibilità delle marche nel settore in esame.
Negli ultimi anni si è avuto un forte sviluppo di questo mercato, e si ritiene che sia in continua crescita. L’incidenza di questa malattia è molto variabile da paese a paese. In Italia si parla di un soggetto ogni 100 individui. Le statistiche parlano di 600000 celiaci potenziali, ma ad oggi ne sono stati diagnosticati poco più di 100000.
L’analisi è stata condotta su un campione di individui affetti da celiachia mediante la predisposizione di questionari autosomministrati. Lo studio si prefigge di indagare le caratteristiche del consumatore affetto da celiachia e le loro abitudini d’acquisto. In particolar modo di conoscere le categorie di prodotti acquistati, le marche utilizzate, e la riconoscibilità delle marche nel settore in esame.
File
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The thesis is not available. |
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