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Tesi etd-05232020-190434


Thesis type
Tesi di laurea magistrale
Author
AMARIE, ROXANA ELENA
URN
etd-05232020-190434
Thesis title
Arricchimento della carne di suino con omega-3
Department
SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
Course of study
BIOSICUREZZA E QUALITA DEGLI ALIMENTI
Supervisors
relatore Prof. Serra, Andrea
correlatore Prof.ssa Castagna, Antonella
Keywords
  • suino
  • omega-3
  • lino
  • claim
  • DOP.
Graduation session start date
08/06/2020;
Consultabilità
Completa
Summary
File