ETD

• dieta mediterranea
• malattia da reflusso
• reflusso gastroesofageo

La malattia da reflusso gastroesofageo (GERD, dall’inglese Gastro-Esophageal Reflux Disease) è probabilmente, ad oggi, la malattia cronica più comune del mondo occidentale, e quindi quella in cui più spesso si imbatte il medico gastroenterologo.
Le numerose evidenze fornite da studi scientifici indicano l’effetto benefico per il mantenimento dello stato di salute del regime alimentare nonché uno stile di vita salutare; in questo contesto si inserisce il ruolo fondamentale del medico, capace di promuovere un’educazione alimentare adeguata alle specificità di ogni soggetto che deve essere compreso nella sua complessità biologica.
Sulla linea del moderno modo di intendere la dieta e la presenza costante tra la popolazione della malattia da reflusso gastroesofageo, l’obiettivo del seguente lavoro di tesi è quello di valutare la possibile correlazione tra l’adesione alla dieta mediterranea, attraverso un questionario specifico, e l’incidenza della malattia da reflusso gastroesofageo nella popolazione GERD e in quella di riferimento.