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Tesi etd-01252019-162408


Thesis type
Tesi di laurea magistrale
Author
RAVENNA, MARTINA
URN
etd-01252019-162408
Thesis title
Il business dell'entomofagia: una sfida per il futuro tra novel food, sicurezza alimentare e sostenibilita ambientale.
Department
ECONOMIA E MANAGEMENT
Course of study
STRATEGIA, MANAGEMENT E CONTROLLO
Supervisors
relatore Prof.ssa Andreoli, Maria
Keywords
  • swot analysis
  • sostenibilità ambientale
  • sicurezza alimentare
  • novel food
  • insetti
  • entomofagia
Graduation session start date
26/02/2019;
Consultabilità
Parziale
Release date
26/02/2089
Summary
File