Thesis etd-01222016-155850 |
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Thesis type
Tesi di laurea magistrale
Author
MASSARO, ARIANNA
URN
etd-01222016-155850
Thesis title
Un approccio analitico basato su pirolisi, gas cromatografia e spettrometria di massa (Py-GC/MS, EGA-MS, GC/MS) allo studio della conversione catalitica di fruttosio e inulina a HMF
Department
CHIMICA E CHIMICA INDUSTRIALE
Course of study
CHIMICA
Supervisors
relatore Prof.ssa Ribechini, Erika
controrelatore Prof. Galli, Giancarlo
controrelatore Prof. Galli, Giancarlo
Keywords
- fruttosio
- HMF
- inulina
- pirolisi analitica
Graduation session start date
11/02/2016
Availability
Withheld
Release date
11/02/2086
Summary
Lo studio ha riguardato l'analisi in pirolisi di fruttosio, inulina e topinambour per valutare le differenze dovute alla presenza di catalizzatori inorganici. In parallelo sono state svolte analisi di caratterizzazione di sottoprodotti di reazione del fruttosio e dell'inulina a dare HMF.
File
| Nome file | Dimensione |
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Thesis not available for consultation. |
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