Thesis etd-01052008-142802 |
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Thesis type
Elaborati finali per laurea triennale
Author
LAZZERI, ALESSIO
URN
etd-01052008-142802
Thesis title
Dieta Mediterranea, una storia infinita
Department
MEDICINA E CHIRURGIA
Course of study
DIETISTA
Supervisors
Relatore Morelli, Ester
Keywords
- dieta
- dieta mediterranea
- alimentazione
- storia della dieta mediterranea
Graduation session start date
27/04/2006
Availability
Full
Summary
La dieta mediterranea attuale rappresenta il risultato di un lunghissimo percorso che, dalla preistoria fino alla seconda guerra mondiale, ha permesso l’interazione, tra i popoli, di aspetti sociali, culturali, religiosi e alimentari.
Dopo 100 anni di ricerche biochimiche, chimiche e di studi prospettici, la Dieta Mediterranea è stata riconosciuta come la più idonea ad acquisire e mantenere un ottimale stato di salute. Verdura in grande quantità, frutta, cereali, legumi consumati con pesce, uova e un moderato consumo di carne, olio e vino sembrano essere la chiave del successo.
Chi mangia mediterraneo vive meglio.
Dopo 100 anni di ricerche biochimiche, chimiche e di studi prospettici, la Dieta Mediterranea è stata riconosciuta come la più idonea ad acquisire e mantenere un ottimale stato di salute. Verdura in grande quantità, frutta, cereali, legumi consumati con pesce, uova e un moderato consumo di carne, olio e vino sembrano essere la chiave del successo.
Chi mangia mediterraneo vive meglio.
File
| Nome file | Dimensione |
|---|---|
| 01_Il_te...raneo.pdf | 61.55 Kb |
| 02_Alla_...zione.pdf | 163.40 Kb |
| 03_La_pi...ziana.pdf | 271.72 Kb |
| 04_La_ci...agine.pdf | 153.01 Kb |
| 05_Greci...i_dei.pdf | 268.82 Kb |
| 06_Etrus...besus.pdf | 243.44 Kb |
| 07_Dal_f...picio.pdf | 156.95 Kb |
| 08_Comme...gione.pdf | 168.46 Kb |
| 09_Medioevo.pdf | 509.99 Kb |
| 0a_frontespizio.pdf | 10.93 Kb |
| 0b_Dedica.pdf | 3.17 Kb |
| 0c_Indice.pdf | 62.33 Kb |
| 0d_Prima_pagina.pdf | 90.80 Kb |
| 10_Dalla...cerca.pdf | 376.56 Kb |
| 11_Alime...terre.pdf | 211.26 Kb |
| 12_La_pi...ntare.pdf | 210.69 Kb |
| 13_Il_fu...dieta.pdf | 685.00 Kb |
| 14_Conclusioni.pdf | 78.70 Kb |
| 15_Biografia.pdf | 102.81 Kb |
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