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Il presente elaborato di tesi è stato sviluppato durante l’attività di stage svolto presso l’azienda Fendi S.r.l., nello stabilimento produttivo di Bagno a Ripoli a Firenze, e durato dal Febbraio al Luglio 2015. La tesi si propone di analizzare il settore della moda, concentrandosi sull’influenza che il ‘Fast Fashion’ sta avendo sul settore del lusso in generale e su Fendi in particolare. L’obiettivo dello stage è stato quello di effettuare un’analisi dello stato AS IS del Processo di Approvvigionamento e delle sue interfacce con la funzione produttiva, commerciale e con i fornitori, al fine di individuare punti di criticità e miglioramento. In risposta a questi sono state proposte ed attuate azioni che mirano ad una maggiore integrazione e collaborazione con i soggetti di interfaccia in un’ottica di condivisione delle priorità. Sono stati introdotti strumenti di controllo per il monitoraggio degli ordini ed una metodologia di pianificazione degli ordini di conto lavoro. Infine è stato definito, oltre ad un sistema di Vendor Evaluation e Ranking, un metodo di classificazione dei fornitori e le relative azioni specifiche per ogni classe individuata. I risultati del progetto sono manifestati da una effettiva riduzione del procurement lead time e da un maggiore allineamento tra le consegne di materia prima e le necessità produttive.