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La tesi "A passo d’uomo" si propone di illustrare la storia e la filosofia della pratica del camminare in Occidente, dall’evoluzione dell’uomo bipede fino ad arrivare allo slow tourism dei giorni nostri, passando dal concetto erratico a quello nomadico, e dalla filosofia greca dei peripatetici ai pensieri degli illustri camminatori del XVIII e XIX secolo – come Rousseau, Wordsworth e Kierkegaard.
Il saggio è diviso in due parti: la prima analizza cronologicamente la storia dell’attività pedestre e il ruolo e il significato che il camminare ha assunto attraverso i secoli. La seconda parte approfondisce, invece, come case study, l’evoluzione dello slow tourism lungo i due maggiori itinerari spirituali dell’Europa, il Cammino di Santiago e la Via Francigena, entrambi dichiarati “Grande Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa”, attraverso l’analisi delle loro potenzialità turistiche e suggerendo nuovi metodi di valorizzazione degli stessi.