• Salvia
• volatile
• oli
• voc
• hs-spme
• gc-ms

Ventiquattro campioni del genere Salvia, facenti parte di una collezione di rilevanza nazionale dell'Orto Botanico di Pisa, sono stati analizzati in vivo tramite la tecnica Head-Space Solid Phase Micro-Extraction (HS-SPME) abbinata alla GC-MS (gas-cromatografia accoppiata alla spettrometria di massa). Per la conferma dell’identità di un composto presente in quantità rilevante è stata impiegata la tecnica della Risonanza Magnetica Nucleare (NMR). Si è proceduto all’estrazione dell’olio essenziale da otto di questi campioni tramite idrodistillazione in apparato tipo Clevenger. I profili di emissione dei composti organici volatili (VOC) dei diversi campioni sono stati valutati per mezzo dell’Analisi Statistica Multivariata, in particolare con i metodi del clustering gerarchico (HCA) e delle componenti principali (PCA). L’elaborazione statistica è stata effettuata sia sulle percentuali dei singoli VOC, sia su quelle delle classi chimiche dei composti. I dendrogrammi ottenuti hanno permesso di raggruppare le diverse specie in base alla loro somiglianza chimica.