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Il lavoro è incentrato alla comprensione del mercato del biologico, partendo dal comparto food e focalizzando l'attenzione sulla cosmetica biologica.
Questo lavoro è diviso in tre capitoli:
Il primo fa riferimento al biologico nel settore agroalimentare e alla normativa europea 2092/91 CEE e successive modifiche.
Il secondo capitolo fa riferimento alla cosmetica. Nella prima parte si traccerà un excursus storico dalla preistoria fino ai giorni nostri, arrivando all'attuale normativa europea in merito ai cosmetici. Nella parte successiva si farà riferimento agli enti certificatori internazionali e nazionali ed i loro standard.
Il terzo capitolo riguarda la ricerca, ovvero uno studio netnografico basato sui commenti rilasciati sui social network dai consumatori di cosmetici biologici, al fine di analizzare le loro opinioni.