• cheratina
• keratin
• acido acetico
• acetic acid
• liquido ionico
• ionic liquid
• packaging
• estrazione
• extraction

La tesi riguarda la messa a punto del processo di estrazione della cheratina da piume di pollame mediante diversi tipi di idrolisi.
Sono condotte analisi termo-gravimetriche accoppiate con l’analisi dei gas evoluti per valutare la presenza di eventuale materiale inorganico nei prodotti di estrazione e per caratterizzarne la termo-stabilità e le reazioni di degradazione dovute a riscaldamento o combustione; analisi ATR-FTIR per la caratterizzazione dell’estratto; misure di viscosità e/ cromatografia a permeazione su gel per la determinazione del peso molecolare degli idrolizzati.
Verranno poi preparati e caratterizzati compositi cheratina/gelatina da trattare in forma
di film e adatti come rivestimenti biodegradabili a base di cheratina.
Queste miscele saranno lavorate in forma di film e saranno caratterizzate in termini di proprietà
fisiche, chimiche, meccaniche e topologiche. DSC e TG saranno utilizzati per studiare la stabilità e
la degradazione termica e termo-ossidativa dei materiali a base di cheratina idrossilata e per valutare
l’effetto della composizione sulla loro stabilità e sulla loro cinetica di degradazione.
Il materiale finale sarà poi sottoposto a test meccanici, di permeabilità ed analisi al microscopio elettronico.