Tesi etd-05062019-095002 |
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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
BIRINDELLI, ELENA
URN
etd-05062019-095002
Titolo
Oleuropeina come integratore per il benessere degli occhi: valutazione dell'attivita su cellule epiteliali corneali
Dipartimento
FARMACIA
Corso di studi
SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA
Relatori
relatore Prof.ssa Burgalassi, Susi
relatore Dott.ssa Zucchetti, Erica
relatore Dott.ssa Zucchetti, Erica
Parole chiave
- Danno ossidativo
- Cheratocongiuntivite secca
- Oleuropeina
Data inizio appello
29/05/2019
Consultabilità
Non consultabile
Data di rilascio
29/05/2089
Riassunto
La presente tesi ha avuto come scopo la valutazione dell’attività dell’oleuropeina (OLE) su cellule epiteliali corneali al fine di considerare il suo uso come integratore per il benessere degli occhi.
L’oleuropeina è il principale polifenolo presente nella pianta di Olea Europea dove si ritrova principalmente nelle foglie, ma anche nel frutto dove è responsabile del tipico sapore amaro. Studi scientifici hanno dimostrato diverse proprietà farmacologiche per OLE tra cui: antiinfiammatoria, antiossidante, anticancerogena, epatoprotettrice, antimicrobica, antivirale, neuroprotettrice.
La parte sperimentale della tesi si è articolata in diversi saggi su cellule RCE (epiteliali corneali di coniglio) dell’attività di OLE.
L’oleuropeina è il principale polifenolo presente nella pianta di Olea Europea dove si ritrova principalmente nelle foglie, ma anche nel frutto dove è responsabile del tipico sapore amaro. Studi scientifici hanno dimostrato diverse proprietà farmacologiche per OLE tra cui: antiinfiammatoria, antiossidante, anticancerogena, epatoprotettrice, antimicrobica, antivirale, neuroprotettrice.
La parte sperimentale della tesi si è articolata in diversi saggi su cellule RCE (epiteliali corneali di coniglio) dell’attività di OLE.
File
| Nome file | Dimensione |
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Tesi non consultabile. |
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