• sesquiterpeni
• vite
• VOCs
• elicitori
• monoterpeni

Il presente lavoro ha avuto come obiettivo quello di studiare gli effetti indotti dal fitormone jasmonato di metile sulla produzione di VOCs in foglie di Vitis vinifera (var. Aleatico, Moscato bianco, Sangiovese) e sull’espressione di alcuni dei geni delle relative vie biosintetiche. I risultati hanno evidenziato un significativo aumento nelle concentrazioni dei monoterpeni e sesquiterpeni in seguito ai trattamenti in vigneto con jasmonato di metile. In particolare, tra i monoterpeni, gli aumenti maggiori sono stati evidenziati per il geraniolo e i suoi derivati, mentre per i sesquiterpeni gli effetti più marcati sono stati osservati per cariofillene e nerolidolo. Tali risultati sono stati dimostrati anche attraverso le analisi di espressione genica che sono andate a confermare la presunta correlazione tra l’elicitiore jasmonato di metile e l’aumento in composti terpenoidi. Tutti le venti terpene sintasi studiate hanno mostrato una sovraespressione nei campioni trattati, in particolare la geraniolo sintasi e la cariofillene sintasi.