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Archivio digitale delle tesi discusse presso l'Università di Pisa

Tesi etd-03302012-110835

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Tipo di tesi
Tesi di laurea magistrale
Autore
VECCHIATTINI, VERDIANA
URN
etd-03302012-110835
Titolo
Riesame e piano di miglioramento del sistema di gestione delle garanzie aziendali applicato alla vendita di latte crudo presso l'Azienda del "Centro Interdipartimentale di Ricerche Agroambientali Enrico Avanzi"
Dipartimento
MEDICINA VETERINARIA
Corso di studi
SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI
Relatori
relatore Prof. D'Ascenzi, Carlo
correlatore Dott. Ginanni, Marco
controrelatore Dott. Moruzzo, Roberta
Parole chiave
  • latte crdo
  • autocontrollo aziendale
  • garanzie igieniche
Data inizio appello
06/06/2012
Consultabilità
Completa
Riassunto
Il lavoro consiste nel riesame del piano di autocontrollo dell'Azienda C.I.R.A.A. "E. Avanzi" con conseguenti proposte di miglioramento.
File
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